Выставки семинары конференции
Мясная индустрия
Ставропольский край: фирменные торговые сети продвигают локальные бренды
«Ставропольская правда» сообщает, что в пятницу, 23 июля, Балахоновский мясокомбинат подписал соглашение о взаимодействии и сотрудничестве с региональным комитетом по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. Предприятие ООО «Европа»,…
Осенью «Самокат» намерен открыть «стартап-полку» альтернативных продуктов
Российский сервис экспресс-доставки продуктов питания «Самокат» и Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) объявили сбор заявок от поставщиков инновационных продовольственных товаров, сообщает портал новостей российского и зарубежного ритейла. Retail.ru пишет,…
Росстандарт дополнил требования ГОСТа на тесто и начинку для пельменей
oodretail сообщает, что Росстандарт утвердил ГОСТ на пельмени, установивший правила производства популярного мясного полуфабриката для производителей. Новый регламент дополняет ранее принятый, который тоже остается в силе. Теперь пельмени, изготовленные по…
Молочная индустрия
Лучшие кадры и лучшие технологии: Всероссийский НИИ маслоделия и сыроделия уже более 85 лет продолжает традиции отечественного сыроделия
155 лет назад, с момента основания первой верещагинской сыроварни в 1866 году, в России зародилось отечественное сыроделие. А 85 лет назад, в 1936 году, была основана лаборатория, ныне Всероссийский научно-исследовательский…
ГК «Экомилк» запустит в 2021 году завод по производству сыра в Московской области
В текущем году ГК «Экомилк» планирует ввести в эксплуатацию в Московской области завод по производству сыра, пишет The DairyNews. На презентации рейтинга «Крупнейшие переработчики молока по выручке», Алексей Груздев, генеральный…
Nestle и Mars изымают из продажи в Испании мороженое из-за канцерогена
Компании Nestle и Mars решили изъять из продажи в Испании различные разновидности мороженого из-за предупреждения о наличии в данных продуктах канцерогена — окиси этилена. Об этом сообщили в понедельник сами…
МЯСНОЙ РЯД
МОЛОЧНАЯ РЕКА
Журналы
