Выставки семинары конференции
Мясная индустрия
1 июня — День молока. Viola поднимает вопросы сокращения потребления молочной
День молока – праздник, учрежденный в 2001 году, который отмечается в России и мире 1 июня.
В июне компания «Липецкое мясо» отправит первую партию говядины в Китай
В 2022 году в КНР было отправлено 59% отечественной говядины, предназначенной на экспорт.
В апреле средняя потребительская цена килограмма говядины превысила ₽490,6
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает
Молочная индустрия
Угличский сыродельно-молочный завод выпустил книгу об истории русского сыроварения
Вышла в свет книга «Сага о русском сыре», ставшая настоящей энциклопедией русского сыродели
XХIII ЕЖЕГОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КАЧЕСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И МОРОЖЕНОГО
В Екатеринбурге завершился Двадцать третий ежегодный Фестиваль качества молочной продукции и мороженого.
«Нужно работать на отечественном заквасочном сырье»
Пока российский молочный рынок на 90% работает на импортных заквасках, однако у России
МЯСНОЙ РЯД
На фоне роста производства сырья в России увеличивается выпуск колбас
В последние годы производство мяса в мире стремительно растет и в 2022 г.
Елена Нагибина: «Наши преимущества – уровень сервиса, низкие издержки и производственная культура»
Мы давно планировали побеседовать с этим человеком, и в начале августа нам повезло.
МОЛОЧНАЯ РЕКА
Итоги 2022 года: молоко и молочные продукты
Мировой рынок в 2022 г. в целом показывал результаты производства хуже прошлогодних – по прогнозам USDA по итогам 2022 г.
Журналы
ПАРТНЕРЫ
