Стейки из 3D-принтера появятся в меню элитных европейских ресторанов

К концу 2020 года в элитных ресторанах Израиля, Германии и Швейцарии могут начать подавать посетителям стейки из продукции растительного происхождения, напечатанные на 3D-принтерах израильского стартапа Redefine Meat. Об этом пишет…

ГАП «Ресурс» провел ребрендинг продукции глубокой переработки АО «Уральский бройлер»

В отличие от страуса из известного советского мультфильма «Крылья, ноги и хвосты» «Наша Птичка» ещё в августе долетела до «Уральского бройлера» и с тех пор количество вкусных продуктов питания производства…

«АгриВолга» начинает строительство нового молочно-товарного комплекса

В Рыбинском районе Ярославской области появится  новый МТК агрохолдинга «АгриВолга». Задача новой молочной фермы —  обеспечить молочным сырьем Угличский сыродельно-молочный завод. Агрохолдинг «АгриВолга», один из российских лидеров по производству органической…

Натуральная молочная продукция входит в основу правильного питания зимой

Чем ближе к зиме, тем меньше у человека становится запасов витаминов, которые были накоплены за летне-осенний период солнечных ванн, свежих овощей и фруктов. Особенно это касается северных регионов, где холодный…

В Минпромторге заявили, что маркировка молока практически не сказывается на качестве упаковки

Маркировка молочной продукции практически не сказывается на качестве упаковки и производительности. Об этом заявил замдиректора департамента системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции Министерства промышленности и торговли РФ Олег…

В России создадут цифровую модель производства молока для автоматизации работы ферм

Команда-финалист проектно-образовательного интенсива для специалистов в сфере искусственного интеллекта «Архипелаг 20.35», который завершился в России в выходные, создала систему автоматизации процессов молочных производств при помощи «оцифровки» всех стадий процесса. Об…

Мифы о пельменях: чего хотят потребители

Бизнес в кризис.

Ученые обнародовали секрет идеальной колбасы!

Дмитрий Гордеев Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН руководитель Центра экономико-аналитических исследований и IT-технологий, пресс-секретарь. Эксперты маркетингового агентства Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова…

Вопросы по маркировке и использованию пищевых добавок для молочной продукции

Рынок молока и молочной продукции

Через тернии — к маслу!