Page 19 - Журнал "Молочная река" Лето 2024

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ 17

опирается на психологию крестьянина, старающе- лектуальнее и экономически грамотнее генералов
гося сохранить корову-кормилицу на долгие годы. и капитанов нашего промышленного молочного
Если предоставить ему возможность приобрести сектора.
скот с более высокой продуктивностью, да еще ока- Неужели никто в упор не видит, что увлечение
зать реальное содействие в обеспечении индиви- ввозом в Россию импортного рекордно продуктив-
дуальных подворий сбалансированными кормами ного поголовья ради быстрого роста удойности (но
(был такой опыт 40 лет тому назад), то общая ре- не адаптированного к нашему климату и составу
зультативность в деле роста объемов молока замет- растительных кормов) ведет к высокой смертно-
но повысится. Из общего надоя 33,5 млн тонн мо- сти привезенных животных с долговременным за-
лока в 2023 году более 20 млн тонн получены в ЛПХ креплением отечественной отраслевой отсталости,
и крестьянских фермерских хозяйствах (КФХ), а ме- в данном случае – в отношении молочного ското-
гафермы так и не доказали заметного преимуще- водства в сельском хозяйстве России. Возникает
ства по совокупности показателей в динамике. Но предположение: смысл завоза заморского скота на
за последние годы мыслительный процесс любого фермы, не совпадающего с вектором импортозаме-
регионального руководства был сориентирован на щения, находится внутри сферы освоения денежных
крупнотоварное производство специализирован- потоков со всеми попутными нецелевыми утечками
ных ферм, ведь чиновники всегда гордятся цифра- средств. А официально обозначенной целью финан-
ми текущего валового надоя, а не долговременны- сирования по умолчанию было все-таки устойчивое
ми стратегиями. При этом нет прироста поголовья улучшение состояния отечественного молочного жи-
КРС, хотя удойность на уже имеющуюся корову вотноводства.
заметно возросла. Так не пора ли реально поддер-
жать сохраняющуюся крестьянскую жилку в самих Выводы
крестьянах? Ведь в ней заложена мудрость получе- Грядущий в общепланетном масштабе 6-й тех-
ния максимума высококачественной продукции за нологический уклад объективен и более сложен по
8 лактаций, что можно увидеть на графике (рис. 6). глубине и составу используемых в нем технологий,
У нас в крупнотоварном промышленном жи- помогающих человеку органичнее сотрудничать
вотноводстве не дожидаются, пока коровы дадут с могучими природными биологическими силами,
максимум молока с самыми высокими вкусовыми если желание такого сотрудничества осознается
показателями, а выбраковывают животных по бо- гражданами отдельно взятой страны.
лезням и изношенности организмов и сдают их на Что касается увеличения пожизненной (суммар-
мясокомбинат, хотя это стадо молочного направле- ной) продуктивности коров за время их производ-
ния – с задачей получения молока! Чтобы такое по- ственного использования с постоянным переме-
ложение переломить, надо многое менять, начиная щением в молоко из организма КРС различных
со смены исключительно денежной бизнес-ориен- органических и минеральных веществ с микро-
тации – на научно обоснованную стратегию мак- элементами и витаминами, то здесь необходи-
симальной заботы о здоровье каждого животного, ма реализация комплекса мероприятий с нано-
дающего как здоровое потомство на замену выбы- био-инфо-когноподходом к каждому животному
вающему по возрасту, так и связанное с этим вы- для сохранения его здоровья. Если поискать ана-
сококачественное молоко. В частном секторе явно логию, то отметим: человек такое суммарное пози-
присутствует разумная стратегия долговременного
устойчивого развития с высоким пожизненным тивное воздействие на свой организм испытывает
надоем на каждую корову при гарантированном лишь при санаторно-курортном оздоровительном
восполнении стада. Крестьяне на этом графике ре- лечении, что случается очень редко и отнюдь не
зультативности выглядят в массе своей явно интел- со всеми.
В перспективе внимание к обеспечению корм-
ления – от поля до стойла, содержанию коров, их
комфортному суточному режиму и заботе о здо-
ровье должно быть примерно таким, которое на-
блюдается сейчас по отношению к членам нашей
олимпийской сборной команды, от которой также
ждут высоких достижений. Да, это затратно, хлопот-
но и длительно по времени, но иначе не выйти на
устойчивые показатели современного молочного
животноводства.
31 мая 2024 г.
Новиков Владимир Борисович,
начальник инженерного отдела
Рис. 7. Динамика продуктивности коров АНО «Институт стратегий развития»

www.meat–milk.ru