Page 42 - Журнал "Мясной ряд" Осень 2023
P. 42
МАРКЕТИНГ
Как не убить фирменную
розницу своими руками?
Пошаговое руководство
для производителей продуктов питания
Фирменные магазины – популярный магазины, при этом положительные
канал продаж среди производителей финансовые результаты показывают
продуктов питания, который далеко не все, а точнее – единицы.
распространен во всех регионах страны. Продажи в натуральном выражении
Несмотря на рост федеральных сетей падают год от года, а направление
и интернет-торговли, производители часто не окупает свои затраты, являясь
не спешат закрывать собственные дотационным.
есмотря на непростую ситуацию, произво- • вторая – это живые деньги без отсрочек, незаме-
дители редко сворачивают направление по нимые оборотные средства;
Нтрем причинам: • третья – это управляемый канал с возмож-
• первая – объем продаж, который может состав- ностью легко поднять цены/изменить пара-
лять до 40–45% от общего, и потерять его нель- метр продукта/слить залежавшуюся партию
зя, даже если направление не генерит прибыли товара, провести или отменить акцию «без дол-
как самостоятельная бизнес-единица; гих прелюдий».
40 МЯСНОЙ РЯД | осень 2023 | № 3 (93)
