По данным мониторинга информационно-аналитического агентства «ИМИТ», на российском рынке продолжается повышение оптовых цен на свинину, зафиксированное в период с 30 мая по 3 июня. В начале 23-й недели 2022 года (по состоянию на 7 июня) в оптовом звене цены на свиней убойной кондиции и свинину в полутушах продолжают расти. Если в Центральном федеральном округе России (ЦФО) оптовые цены на живых свиней и полутуши на прошлой неделе выросли на 7,5% и 9% соответственно, то на текущей неделе они изменились незначительно. В то же время, как следствие, началось повышение ценовых показателей в других регионах страны.
Во вторник, 7 июня, живые свиньи II категории в ЦФО подешевели на 0,4% — до 111,5 рубля. При этом в разрезе регионов их оптовая цена повысилась в диапазоне 3,5%–7,0% за неделю.
В Уральском федеральном округе средняя оптовая цена свиных полутуш II категории в период составила 184 рубля за килограмм. В Центральном, Сибирском и Приволжском федеральных округах в период с 31 мая по 7 июня она повысилась на 0,5%-1,2%.
Подробнее: https://meat-expert.ru/news/12014-v-rossii-sformirovalsya-ustoychivyy-trend-rosta-optovykh-tsen-na-svininu
© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
