Рубрика: Молочная индустрия
DairyTech Award: заявите о технологическом прорыве
До 1 декабря открыт прием заявок на участие в DairyTechAward 2026 — ежегодной премии, где встречаются лучшие технологические решения для молочной и мясоперерабатывающей отраслей.
В «Пятерочке» стартуют продажи инновационных протеиновых коктейлей SHOCK milk
Создатели десертов без сахара FitnesShock запускают новый бренд SHOCK milk («Шок Милк») — линейку готовых высокобелковых молочных коктейлей.
В 1-м полугодии Россия увеличила на 20% экспорт сыров
По предварительным оценкам «Агроэкспорта», с января по июнь 2025 года Россия поставила за рубеж сыров и творога стоимостью 70 млн долл.
Разработка ученых ГК «СОЮЗСНАБ» ускоряет рост благородной плесени
ательными средами.
Ключевое преимущество новой среды – тщательно сбалансированный состав, включающий минералы (кальций, фосфор, магний, калий) и низкомолекулярные пептиды.
«Атлантис-Пак» представил инновации для сыроделия на Международной молочной неделе в Угличе
Компания ООО ПКФ «Атлантис-Пак», один из ключевых участников Международной молочной недели в Угличе, в этом году представила новейшие разработки в сфере упаковки для молочной промышленности.
В России завершили масштабное исследование бактериофагов для ликвидации скрытой угрозы молочной промышленности
Российские ученые завершили трехлетнее масштабное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis
В России завершили масштабное исследование бактериофагов для ликвидации скрытой угрозы молочной промышленности
Российские ученые завершили трехлетнее масштабное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis
Российские ученые нашли новые пробиотики против лактозной непереносимости и кишечных инфекций
В результате масштабной работы биотехнологов НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» по селекции и изучению функциональных характеристик микроорганизмов вида Lactobacillus delbrueckii subsp.
Эффективность пробиотика холдинга «СОЮЗСНАБ»
Клинические испытания подтвердили эффективность пробиотика холдинга «СОЮЗСНАБ» в снижении послеоперационных осложнений
«СОЮЗСНАБ» запустил первое в России производство криогранулированных штаммов для заквасок
Холдинг «СОЮЗСНАБ» совершил прорыв в биотехнологиях, запустив первое в России производство криогранулированных заквасочных культур.