Рубрика: Молочная индустрия
Российские химики выделили прямой прекурсор томатного тиазола и повысили конверсию синтеза на 20%
Томатный тиазол, или 2-изобутилтиазол, — одна из молекул, формирующих узнаваемый аромат свежего томата. Он отвечает за характерные зелёные, растительные и томатно-листовые оттенки, которые невозможно точно воспроизвести только за счёт привычных фруктовых и овощных компонентов.
«Логика молока» построит новый молочный завод в Московской области МОСКВА, 17 августа
«Логика молока», ведущий российский производитель свежих молочных продуктов, мороженого, детского питания и напитков на растительной основе, приняла решение о строительстве нового флагманского молочного комбината, который будет расположен на площадке в Глазово в Московской области.
Эксперт Маркова оценила уровень цифровизации пищепрома в России
«Есть крупные предприятия, которые активно используют ИТ-решения для снижения издержек, и есть МСП, который пока не может себе позволить масштабные проекты».
«Русмолко» — в тройке ведущих производителей молока России по итогам 2025 года
Русмолко» вошла в тройку ведущих производителей молока в России по итогам 2025 года согласно данным Союзмолоко. Компания нарастила объемы производства на 25% до 271 тысячи тонн.
Наша мама приехала: «Логика молока» провела семейный бранч в кафе «Простоквашино»
МОСКВА, 9 июля. «Логика молока», ведущий производитель свежих молочных продуктов, мороженого, детского питания и напитков на растительной основе в России, в День семьи, любви и верности провела в открытом компанией кафе «Простоквашино» в ГУМе семейный бранч.
Симфония русской души: сырный сомелье Роман Истомин о сыре «Старый Углич»
Опытные сыроделы и эксперты молочной отрасли познакомились на Международной молочной неделе с новым твердым выдержанным сыром «Старый Углич».
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
С 8 по 9 июня в Казани прошёл форум ИНТЕКПРОМ Молочный-2026 — ключевая площадка для диалога производителей, переработчиков и поставщиков оборудования.
День ВИК в МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина: студенты остановили эпизоотию на виртуальном предприятии
22 мая Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина стала площадкой для интерактивного квеста по биобезопасности, который организовала Группа компаний ВИК.
Пищёвка3D: Дринконф — главная конференция индустрии напитков теперь в Москве
Молочный рынок и рынок напитков делят одного потребителя, одну полку и одни и те же тренды. 9-10 июля в Москве пройдёт Дринконф — и его программа актуальна далеко за пределами категории
«Русмолко» увеличила производство молока до 800 тонн в сутки
«Русмолко» увеличила суточное производство молока до 800 тонн. Это стало возможным благодаря правильно выстроенным технологическим процессам и слаженной работе команды специалистов.