Месяц: Апрель 2025
Микробная трансглютаминаза обнаружена в колбасе от МПК «Атяшевский»
В Единый реестр проверок Генеральной прокуратуры РФ внесена информация об обнаружении тканей птицы и запрещенной пищевой добавки
Цифровая платформа для проектирования рецептур, автоматизации процессов и контроля качества производства мясопродуктов
Представляем читателям инновационную цифровую платформу «МультиМит Эксперт» – специализированный программный комплекс (ПК)
«Атлантис-Пак»: планы расширения и поддержка региональных властей
Важной частью визита стала экскурсия по производственным цехам, которую лично провёл генеральный директор «Атлантис-Пак» Игорь Дмитриевич Переплётчиков.
В России завершили масштабное исследование бактериофагов для ликвидации скрытой угрозы молочной промышленности
Российские ученые завершили трехлетнее масштабное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis
Японские ученые обнаружили устойчивые к антибиотикам бактерии в курином мясе
При исследовании куриного мяса в Бангладеш группа ученых из Городского университета Осаки (OCU, Япония) выявила резистентную к антибиотикам бактерию Escherichia albertii из рода кишечной палочки.
Мясопереработчики фиксируют повышение цен на свинину с начала года
С начала года к исходу 15-й недели средние оптовые цены на свинину в России повысились на 3–43%
Цифровая трансформация в мясопереработке: как превратить вызовы в новые возможности
Цифровая трансформация в мясопереработке — стратегический шаг
В России завершили масштабное исследование бактериофагов для ликвидации скрытой угрозы молочной промышленности
Российские ученые завершили трехлетнее масштабное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis
В прошлом году продажи товаров под СТМ выросли почти на четверть
Журнал Shopper’s со ссылкой на Forbes сообщает, что в 2024 году 10 крупнейших ритейлеров России увеличили продажи товаров категории FMCG
XIV Международная научно-практическая конференция «ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 2025»
Формат проведения: гибридный Очная часть мероприятия состоится в Торгово-промышленной палате РФ. Здесь соберутся лидеры отрасли, специалисты по качеству крупнейших производств, эксперты, представители бизнеса и органов власти.