Выставки семинары конференции
Мясная индустрия
Российские и зарубежные аудиторы проверили МПК «Мираторга» в Курской области
Пресс-центр «Мираторга» сообщает об успешном завершении аудиторской проверки мясоперерабатывающего комплекса в Курской области.
На потребительском рынке стабильно растет спрос на товары под СТМ
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов видит потенциал в развитии собственных торговых марок (СТМ) торговых сетей, сообщает федеральное отраслевое издание «Агроэксперт».
ГАП «Ресурс» делает ставку на продукцию с высокой добавленной стоимостью
Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на результаты исследования AK&M сообщает, что ГАП «Ресурс» существенно замедлила темп развития ключевого направления бизнеса — птицеводства.
Молочная индустрия
В России завершили масштабное исследование бактериофагов для ликвидации скрытой угрозы молочной промышленности
Российские ученые завершили трехлетнее масштабное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis
В России завершили масштабное исследование бактериофагов для ликвидации скрытой угрозы молочной промышленности
Российские ученые завершили трехлетнее масштабное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis
Российские ученые нашли новые пробиотики против лактозной непереносимости и кишечных инфекций
В результате масштабной работы биотехнологов НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» по селекции и изучению функциональных характеристик микроорганизмов вида Lactobacillus delbrueckii subsp.
МЯСНОЙ РЯД
Цифровая платформа для проектирования рецептур, автоматизации процессов и контроля качества производства мясопродуктов
Представляем читателям инновационную цифровую платформу «МультиМит Эксперт» – специализированный программный комплекс (ПК)
Цифровая трансформация в мясопереработке: как превратить вызовы в новые возможности
Цифровая трансформация в мясопереработке — стратегический шаг
ТРЕНДЫ В МЯСНОЙ ОТРАСЛИ КИТАЯ
Китайский потребитель: какой ассортимент выбирает и где покупает
МОЛОЧНАЯ РЕКА
Технологический процесс производства творожного сыра
Год от года объемы производства творожного сыра увеличиваются.
Актуальные тренды: молочные продукты на рынке 2023–2024 годов
В начале 2024 года ГК INFOLine и DairyTech Connect провели совместное исследование «Голоса отрасли
Инновационные технологии для повышения качества и расширения ассортимента йогуртов
Основной задачей при разработке инновационных кисломолочных продуктов является формирование улучшенного органолептического профиля и продление сроков хранения.
Журналы
ПАРТНЕРЫ
