Выставки семинары конференции
Мясная индустрия
Обсуждается ограничение использования термина «натуральный» при маркировке продуктов
«Российская газета» сообщает, что вслед за обозначениями ЭКО и БИО разрабатываются ограничения на слово «натуральный» и всех его производных на упаковке пищевых продуктов. Для этого будет утвержден новый ГОСТ.
В январе цена баранины в России впервые за два года снизилась на 0,5%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики, в январе средняя потребительская цена баранины на кости составила 810,38 рубля за килограмм.
Группа «ПРОДО» намерена инвестировать более ₽3 млрд в Калужской области
До начала 2027 года АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская» планирует направить на развитие активов более 3 млрд рублей.
Молочная индустрия
Российские ученые нашли новые пробиотики против лактозной непереносимости и кишечных инфекций
В результате масштабной работы биотехнологов НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» по селекции и изучению функциональных характеристик микроорганизмов вида Lactobacillus delbrueckii subsp.
Эффективность пробиотика холдинга «СОЮЗСНАБ»
Клинические испытания подтвердили эффективность пробиотика холдинга «СОЮЗСНАБ» в снижении послеоперационных осложнений
«СОЮЗСНАБ» запустил первое в России производство криогранулированных штаммов для заквасок
Холдинг «СОЮЗСНАБ» совершил прорыв в биотехнологиях, запустив первое в России производство криогранулированных заквасочных культур.
МЯСНОЙ РЯД
ТРЕНДЫ В МЯСНОЙ ОТРАСЛИ КИТАЯ
Китайский потребитель: какой ассортимент выбирает и где покупает
Битва за внимание покупателя
почему упаковка становится решающим фактором при выборе товара?
МОЛОЧНАЯ РЕКА
Технологический процесс производства творожного сыра
Год от года объемы производства творожного сыра увеличиваются.
Актуальные тренды: молочные продукты на рынке 2023–2024 годов
В начале 2024 года ГК INFOLine и DairyTech Connect провели совместное исследование «Голоса отрасли
Инновационные технологии для повышения качества и расширения ассортимента йогуртов
Основной задачей при разработке инновационных кисломолочных продуктов является формирование улучшенного органолептического профиля и продление сроков хранения.
Журналы
ПАРТНЕРЫ
