Выставки семинары конференции
Мясная индустрия
Колбаса без прикрас: в чем польза мясной продукции
Сосиски за сто рублей и колбаса «как в детстве» — два полюса, между которыми мечется покупатель. Одни говорят, что мясная промышленность давно забыла, как делать честный продукт.
«Мясокомбинат Клинский» подвел итоги внедрения федерального проекта «Производительность труда»
«Мясокомбинат Клинский» подвел итоги внедрения федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
ГК «ДАМАТЕ» ВОШЛА В ТРОЙКУ МИРОВЫХ ЛИДЕРОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ИНДЕЙКИ
Российская группа компаний «Дамате» стала третьим крупнейшим мировым производителем индейки.
Молочная индустрия
Мороженое от АО «БРПИ» — победитель конкурса «Московское качество-2026»
21 сентября 2026 года в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) состоялась церемония награждения победителей и лауреатов общегородского конкурса «Московское качество» в категории «Мороженое». Конкурс направлен на поддержку и продвижение качественных отечественных…
«АПМ МолТех» представил оборудование для приемки и хранения молока
«АПМ МолТех» представил оборудование для приемки и хранения молока, пастеризации, сепарации и гомогенизации, производства сыров и других молочных продуктов. Тематика оборудования для переработки молока и производства молочной продукции объединила свыше 100 компаний…
Спрос на ЗОЖ-продукты в России продолжает расти
МОСКВА, 12 октября. «Логика молока», ведущий российский производитель свежих молочных продуктов, мороженого, детского питания и напитков на растительной основе, подводит итоги работы за 9 месяцев 2026 года.
МЯСНОЙ РЯД
Российские ученые разработали прорывную технологию производства ветчины с помощью ультразвука
Технология позволяет улучшить структуру и органолептические свойства ветчины и других изделий из мяса в промышленных масштабах
ГАП «Ресурс» Виктора Наурузова укрепляет лидерство в агропроме Ставрополья
Группа агропромышленных предприятий «Ресурс», руководителем которой является Виктор Наурузов, продолжает наращивать производственные мощности на Ставрополье через флагманский актив — «Ставропольский бройлер».
Российский рынок колбас и мясных полуфабрикатов
В России продолжается рост производства полуфабрикатов – самой емкой категории среди колбасных изделий и пищевой продукции из мяса.
МОЛОЧНАЯ РЕКА
Современные тенденции в производстве продуктов маслоделия
Наиболее производимой из продуктов маслоделия группой является сливочное масло, характеризуемое высокой пищевой и биологической ценностью.
Россияне не экономят на молочных продуктах
Согласно исследованию Shoppertrends потребительской панели ICMR (OOO «ГФК-Русь»), только 20% россиян говорят о том, что им тяжело адаптироваться к изменяющимся реалиям
Технологический процесс производства творожного сыра
Год от года объемы производства творожного сыра увеличиваются.
Аналитика
Журналы
ПАРТНЕРЫ
