Выставки семинары конференции
Мясная индустрия
Мясопереработчики фиксируют повышение цен на свинину с начала года
С начала года к исходу 15-й недели средние оптовые цены на свинину в России повысились на 3–43%
В прошлом году продажи товаров под СТМ выросли почти на четверть
Журнал Shopper’s со ссылкой на Forbes сообщает, что в 2024 году 10 крупнейших ритейлеров России увеличили продажи товаров категории FMCG
Для восстановления мясного скотоводства «Мираторгу» потребуется пять лет
Пресс-служба АПХ «Мираторг» сообщает, что в 2024 году оператор оператором межрегионального проекта мясного скотоводства
Молочная индустрия
В России завершили масштабное исследование бактериофагов для ликвидации скрытой угрозы молочной промышленности
Российские ученые завершили трехлетнее масштабное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis
Российские ученые нашли новые пробиотики против лактозной непереносимости и кишечных инфекций
В результате масштабной работы биотехнологов НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» по селекции и изучению функциональных характеристик микроорганизмов вида Lactobacillus delbrueckii subsp.
Эффективность пробиотика холдинга «СОЮЗСНАБ»
Клинические испытания подтвердили эффективность пробиотика холдинга «СОЮЗСНАБ» в снижении послеоперационных осложнений
МЯСНОЙ РЯД
Цифровая трансформация в мясопереработке: как превратить вызовы в новые возможности
Цифровая трансформация в мясопереработке — стратегический шаг
ТРЕНДЫ В МЯСНОЙ ОТРАСЛИ КИТАЯ
Китайский потребитель: какой ассортимент выбирает и где покупает
Битва за внимание покупателя
почему упаковка становится решающим фактором при выборе товара?
МОЛОЧНАЯ РЕКА
Технологический процесс производства творожного сыра
Год от года объемы производства творожного сыра увеличиваются.
Актуальные тренды: молочные продукты на рынке 2023–2024 годов
В начале 2024 года ГК INFOLine и DairyTech Connect провели совместное исследование «Голоса отрасли
Инновационные технологии для повышения качества и расширения ассортимента йогуртов
Основной задачей при разработке инновационных кисломолочных продуктов является формирование улучшенного органолептического профиля и продление сроков хранения.
Журналы
ПАРТНЕРЫ
