«Meat-milk.ru»

Журналы о мясомолочной промышленности «Мясной ряд» и «Молочная река»: сроки выхода и участие в выставках, прайс-лист на рекламные материалы. Статьи и публикации

Доля продаж альтернативного молока в Москве и городах-миллионниках составляет 50-60% — Елена Шифрина

Доля продаж альтернативного молока в Москве и городах-миллионниках составляет 50-60% — Елена Шифрина

Доля продаж альтернативного молока в Москве и городах-миллионниках составляет 50-60%. Такие данные «Агроинвестору» привела основательница BioFoodLab, создательница бренда Take a Bite Елена Шифрина, пишет The DairyNews.

— Как бы мы ни любили мясо и молоко, альтернативы — это тренд, от которого мы никуда не денемся, хотя еще в 2017 году мы и подумать не могли, что будем пить кофе на растительном «молоке», — сказала эксперт.

Она добавила, что альтернативное мясо сейчас — это тот бизнес, тот рынок, в который нужен идти.

Елена Шифрина упомянула исследование Boston Consulting Group, из которого следует, что к 2025 году цены на растительное «мясо» сравняются с ценами на традиционное, а паритет цен с лабораторным мясом будет достигнут к 2035 году.

Ранее президент холдинга «ЭкоНива» Штефан Дюрр выразил надежду, что в России тренд на растительные альтернативы остановится.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/dolya-prodazh-alternativnogo-moloka-v-moskve-i-gor.html

ПОХОЖИЕ СООБЩЕНИЯ