Лето завершилось, а мы традиционно подводим итоги вывода на молочную полку новинок в России и за ее пределами. Рассказываем о самых интересных продуктах, а также делимся трендами в рамках которых развивают свои новинки предприятия отрасли по всей планете. Подробнее — в традиционном обзоре The DairyNews.
РОССИЯ
Летние вкусы в конце лета от “Молком»
«Молочный комбинат «Пензенский» (входит в группу компаний «Дамате») представил сразу две летних новинки в линейке «Десертель»: творожный мусс «Манго-Маракуйя» и мусс «Шоколадный с малиной». Теперь помимо ванильного и шоколадного однослойных муссов, творожных муссов с вишней и грушей ассортимент «Десертель» включает экзотические сочетания вкусов двухслойных мультифруктовых муссов.
Новинки, как и вся продукция «Молком», разработаны в соответствии с концепцией «Чистая Этикетка»: в их составе только натуральные природные компоненты. Например, воздушный верхний слой нового творожного мусса «Манго-Маракуйя» получается таким вкусным благодаря пюре манго, а в нижнем фруктовом слое этого же продукта содержатся кусочки спелого манго и сок маракуйи. В муссе «Шоколад с малиной» используется не только натуральный шоколад, но и ароматная малина в отдельном нижнем слое.
Больше безлактозной моцареллы от “Умалат»
Unagrande первым выпустил свежие сыры, доступные людям с непереносимостью лактозы. Уже многие оценили безлактозную моцареллу, которая по вкусу ничем не отличается от классической. По результатам исследования с этой проблемой сталкиваются от 16% населения России — примерно 24,5 миллиона человек.
Новинки линейки — моцарелла чильеджина (маленькие шарики в воде) и моцарелла для сэндвичей (большой шар в вакуумной упаковке) позволят людям с непереносимостью лактозы разнообразить свое питание, например, горячими сэндвичами или классической пиццей, а также легкими салатами или сытной пастой.
Мороженое Mars и Snickers, сделанное в России
Американская корпорация Mars – один из крупнейших в мире производителей продуктов питания с выручкой $40 млрд в 2019 г. Она выпускает шоколадные батончики Mars, Bounty, Snickers, Twix, Milky Way, жевательную резинку Orbit, Eclipse, а также корма для домашних животных Royal Canin, Pedigree, Whiskas. В России у Mars четыре завода по производству шоколада и жевательной резинки, пять заводов по производству кормов. А вот местного мороженого до этого не было – его Mars импортировал из Франции, рассказывают “Ведомости». С конца июля мороженое выпускается по контракту на мощностях другого крупного холдинга в Тульской области.
Новый сыр в линейке от “Пестравки»
Полутвердый сыр «Томленый» на топленом молоке – августовская новинка в коллекции натуральных сыров «Пестравка».
Нежнейший «Томленый» производится в Ульяновской области специалистами молочного комбината «Вита» — одного из ведущих молокоперерабатывающих предприятий Поволжья. Для приготовления новинки мастера-сыровары берут вкуснейшее топленое молоко, придающее сыру тонкий орехово-карамельный привкус и приятный кремовый оттенок. В итоге получается продукт, отлично сочетающийся с фруктами, ягодами и медом. Хорош он в выпечке и в составе бутербродов.
В МИРЕ
Детское питание А2
Международный пищевой гигант Danone представила новинку в линейке питания для детей раннего возраста, предназначенную для рынка КНР, пишет The DairyNews. Премиальный бренд Aptamil пополнила продукция с повышенным содержанием человеческих олигосахаридов (HMO) и питание на основе молока А2.
Новинка Aptamil Essensis является наиболее богатой олигосахаридами и фруктосахаридами, необходимым в первые месяцы жизни человека (по сравнению с другими продуктами бренда). Значимая роль этих веществ базируется на влияние на формирование микробиома в кишечнике младенца.
Органическое молочное питание на основе белка A2 — первое в своем роде, представленное компанией в Китае.
При помощи новых продуктов компания намерена расширить присутствие Danone Nutricia в КНР. В рамках поддержки новинок организован онлайн-клуб «Чудо-матери», где мамы могут связаться со специалистами для получения консультации по вопросам питания или здоровья и воспитания детей.
Молочные коктейли для тех, кто не попал на ярмарки
В США Borden Dairy заявила, что выпустила три лимитированных продукта специально для тех, кто скучает по отмененным традиционным ярмаркам в Техасе. Вкусы ароматизированного молока: карамель, банановый пирог, сахарная вата. Продукция будет доступна в бутылках по 16 унций в Walmart, H-E-B, Circle K, Kroger в Далласе и Хьюстоне, а также в других розничных магазинах в Техасе, Алабаме, Луизиане, Миссисипи и Огайо.
«Хотя мы не можем все вместе лично насладиться всеми знаменитыми блюдами ярмарки штата Техас, семьи все еще могут наслаждаться веселыми ароматами ярмарки в своих домах, когда они пробуют уникальные молочные коктейли Borden Dairy», — сказал Пит Шенкель, член правления компании, подчеркнувший, что техасские ярмарки занимают особое место в сердцах тысяч людей.
Низкожирные йогурты из коллекции Tillamook Creamery Collection.
Низкожирные йогурты с высоким содержанием белка и низким — сахара представлены в шести разных вкусах. Йогурт изготовлен из молока с фирменной смесью девяти культур и пробиотиков, которая медленно культивируется, чтобы обеспечить по-настоящему мягкий сливочный вкус. В новой линейке представлены йогурты в прозрачной таре, при этом каждая упаковка включает два разных вкуса, выделенных цветом. Ими можно наслаждаться по очереди или смешать — говорится в пресс-релизе компании.
Калифорнийская La Vaquita расширила линейку питьевых йогуртов
La Vaquita сообщила о расширении вкусов популярной линейки питьевых йогуртов. Больше фруктов и больше натурального йогурта — для потребителей доступны молочные смузи со вкусами “Пина-колада», “Клубника-Банан», “Манго», “Клубника».
Подробнее читайте на © DairyNews.ru https://www.dairynews.ru/news/novye-molochnye-produkty-v-rossii-i-v-mire-v-avgus.html
