Увеличение объемов, развитие экспорта и усиление уровня господдержки – эксперты отрасли АПК определили основные тенденции развития рынка животного белка
В рамках выставки «MVC: Зерно – Комбикорма – Ветеринария — 2023» прошла аналитическая бизнес-сессия «Лидеры АПК», организованная ГК ВИК. В течение двух дней ведущие эксперты отрасли разбирали ключевые тренды и потенциальные сценарии развития рынка животного белка.
Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев рассказал о состоянии свиноводческой отрасли, отметив, что перед Россией стоит главный стратегический вызов на следующие 10 лет – войти в ТОП-5 мировых экспортеров свинины.
Генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов сообщил, что отечественную отрасль птицеводства в ближайшие несколько лет ждет рост экспорта, консолидации и потребления курицы. Он также привел данные прогноза ФАО ООН, согласно которому птица вскоре займет в мясном рационе людей 50%.
Генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов назвал факторы, которые будут влиять на устойчивое и успешное развитие молочной отрасли в долгосрочной стратегии: 1) экспортно-ориентированная модель; 2) консолидация в сырьевом и перерабатывающем секторе; 3) эффективность производства и переработки молока; 4) поддержка государством критически важных направлений.
Руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов рассказал о предполагаемых сценариях развития мясного рынка в 2023 году, основанных на консенсус-прогнозах. Он подчеркнул, что производителям мяса необходимо быть готовыми ко всему, прорабатывая различные варианты событий и своих действий.
Исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации Тимур Чибиляев сделал обзор современного российского производства ветпрепаратов, рассказал о трендах и прогнозах. По его словам, к 2030 году Россия может нарастить экспорт ветеринарных препаратов до 30 млрд рублей.
Исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов рассказал о российском рынке индейки, выделив три главные тенденции развития: рост ключевых производственных показателей, увеличение объемов продукции глубокой переработки и экспорта.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин обратил внимание на то, как развивается рынок говядины. Несмотря на то, что этот вид мяса является самым дорогим, в России спрос на него остается выше, чем в других странах мира. Эксперт сориентировал, что за счет поддержки крупных, средних и малых хозяйств необходимо увеличивать мясное поголовье и производство. Это позволит производителям использовать все имеющиеся в стране ресурсы, а России — занять свою долю на мировом рынке в качестве экспортера.
Доктор Ма Чуан, вице-президент Beijing Boyar Communication Co, рассказал об особенностях китайского рынка животного белка и перспективах сотрудничества с Россией, подчеркнув, что особенный потенциал для импорта имеет молочная отрасль.
Проект «Лидеры АПК» посвящен углублению взаимодействия между ведущими представителями рынка животного белка и созданию бизнес-среды для обмена профессиональным опытом и знаниями. Регулярные встречи, конференции, форумы, партнерские проекты призваны помочь выработке совместных инновационных решений и ускорению развития отрасли АПК в целом.
Видеотрансляцию доклада можно посмотреть по ссылке: https://leaderapk.ru/mvc_moscow
Артем Белов: «В 2023 году парадигма молочной индустрии России изменилась: теперь многое зависит от экспорта»
С таким заявлением выступил генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов на аналитической бизнес-сессии «Лидеры АПК», организованной Группой компаний ВИК. Мероприятие состоялось в рамках международной торгово-промышленной выставки «MVC: Зерно – Комбикорма – Ветеринария — 2023».
Спикер подробно разобрал ситуацию, которая складывается в молочной отрасли сегодня и рассказал о стратегических направлениях развития: «Последние 10 лет молочная индустрия России жила в парадигме импортозамещения: на фоне стабильных объемов потребления активно выросло производство сырого молока — среднегодовые темпы составили порядка 3%. Сейчас мы находимся в точке, когда акцент смещается – теперь без активного развития экспорта молочный рынок развиваться не сможет».
С 2015 года прирост производства составил более 5 миллионов тонн товарного молока (20-25 %). Этому способствовало несколько факторов. Первый и ключевой — серьезный рост доходности производства за счет достаточно комфортных цен, которые сформировались на рынке, а также хороших системных мер государственной поддержки. В частности, речь идет о коротких кредитах, субсидии на литр произведенного молока, инвестиционных кредитах, возмещении прямых понесенных затрат и целом ряде других механизмов. Второй фактор – снижение объемов импорта более чем на 30%. Это позволяло балансировать рынок, а предприятиям – устойчиво развиваться.
2022 год, несмотря на ограничения, для отрасли стал неплохим: в сырьевом секторе произошло восстановление после серьезной просадки 2021 года. Прирост производства составил порядка 3%, возрос объем переработки. Серьезно снизился объем импорта – более 10%, что является рекордным показателем за последние 8 лет. В итоге доходность в сырьевом и перерабатывающем секторах достигла уровня 2019 года.
Сейчас складывается непростая ситуация: последние 3 месяца наблюдается серьезная корректировка цен на сырое молоко и стагнация спроса, так как на рынок влияют резко возросшие запасы по таким продуктам, как сухое молоко, сыры, сыворотка. При этом производство сырого молока продолжает расти — прибавка составила 7% с января по апрель. По итогам мая наблюдается снижение цен в перерабатывающем сегменте и розничной торговле. В связи с этим происходит увеличение экспорта в страны ближнего и дальнего зарубежья – Юго-Восточную Азию, Северную Африку. Это позволит стабилизировать ситуацию на рынке. По прогнозам Артема Белова, июнь и июль все еще будут турбулентными месяцами, но по итогам лета ожидается, что рынок найдет новый ценовой баланс.
Спикер акцентировал внимание на том, что происходит и будет происходить в ближайшие 3-5 лет:
- Потенциал импортозамещения исчерпан — уровень самообеспеченности по молоку и молочным продуктам в России вырос с 75 до 86 %. При этом, в рамках союзного государства (Россия и Белоруссия), уровень самообеспеченности уже составляет 100%.
- Прирост производства товарного молока составит примерно 2,5-3,5% в год.
- Роста спроса не будет. Молочная продукция является социально значимой, очень чувствительной к ценам и реально располагаемым доходам населения, которые, судя по прогнозу Министерства экономического развития РФ, в ближайшее время расти не будут.
Однако есть 4 фактора, которые будут влиять на устойчивое и успешное развитие молочной отрасли в долгосрочной стратегии.