Информационно-аналитическое агентство SoyaNews опубликовала сводку потребительских цен на баранину в России, подготовленную на основе открытых данных ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики за май 2021 года, которые показывают, что цена этого вида красного мяса непрерывно повышалась на протяжении последних шести месяцев.
В России баранина остается самым дорогим видом красного мяса. В оно потребитель платил за килограмм в среднем 476,68 рубля — на 77 рублей (2,8%) больше, чем в апреле. С января баранина на кости в розничной торговле подорожала на 10,2%, а в годовом исчислении — на 13,1%, установив очередной ценовой рекорд тех последних лет. Минимальный уровень цен в этот период — 363,45 рубля за килограмм — приходится январь 2019 года. Самой высокой цена баранины на кости в мае 2021 года была в Северо-Западном округе России, где килограмм обходился покупателям в среднем в 575,85 рубля. В тот же период самая дешевая баранина продавалась на Северном Кавказе в среднем по 423,3 рубля за килограмм. Разница в цене составила 152,55 рубля.
При сопоставлении данных не учитывались потребительские цены на бескостное мясо.
Подробнее: https://meat-expert.ru/news/9772-v-yanvaremae-tsena-rossiyskoy-baraniny-povysilas-na-102
© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
