Сегодня на пресс-конференции, включенной в программу выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК» провозглашено создание Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ). Документы на регистрацию нового отраслевого объединения переданы в Минюст России. В составе его учредителей — известные производители индейки: ООО «Пензамолинвест» и ООО «Индюшкин Двор» (группа компаний «Дамате») из Пензенской и Ростовской областей, ООО «Птицеводческий комплекс „Урал”» (Башкортостан), ООО «Агро-Плюс» (Ставропольский край), ООО «Аскор» (Удмуртия), АО «Управляющая компания „Агропромышленная группа БВК”» (Белгородская область). Цель создания НАПИ — объединение усилий для развития индейководства в России, обеспечения потребителей качественным и здоровым продуктом питания по доступным ценам, развитие отечественной племенной базы и укрепление экспортного потенциала индейководства. В ближайшее время в ассоциацию вольются ООО «Краснобор» (Тульская область), ООО «Морозовская птицефабрика» (Омская область) и ряд других компаний из разных регионов России. В итоге на долю членов ассоциации придется порядка 80% общего производства индюшатины в России. О желании стать ассоциированными членами объединения сообщили 20 российских и международных компаний. Среди них — поставщики оборудования, кормовых ингредиентов, ветеринарных препаратов и прочих товаров и услуг. Для реализации совместных программ в НАПИ вступят ведущие научно-исследовательские центры, университеты, отраслевые союзы. Среди приоритетных задач ассоциации — включение мяса индейки в федеральную программу «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография», разработка и создание нормативной документации и рецептур продуктов и блюд из индейки для государственных закупок и включения в рационы питания социальных учреждений. Назрела необходимость присвоения производству индейки отдельной категории и кодов в классификации продуктов и производственной деятельности для статистической отчетности и разработки мер государственной поддержки.
По словам президента НАПИ Андрея Ковалева, в прошлом году российские производители вновь продемонстрировали прирост в 20%, рекордный для мирового индейководческого сектора. На фоне сокращения импорта объемы производства, экспорта и потребления индюшатины увеличиваются, невзирая на сложную экономическую ситуацию и пандемию. Руководитель объединения подчеркнул, что с углублением вертикальной интеграции, сопряженным с созданием племенных активов и предприятий глубокой переработки сырья, отечественное индейководство за 20 лет сформировалось как отдельная, динамично растущая и диверсифицированная отрасль АПК со значительным потенциалом развития на ближайшее десятилетие. По прогнозам Agrifood Strategies, объем производства мяса индейки в России к концу 2021 года может вырасти на 70 тысяч тонн (+20% год к году). При условии благополучной эпизоотической ситуации по птичьему гриппу он может выйти на уровень 400 тысяч тонн, а годовое потребление индюшатины на душу населения — до уровня 2,7 килограмма. При этом потенциал внутреннего потребления оценивается в 4–5 килограммов, что соответствует среднеевропейским показателям.
Представитель ООО «Агро-Плюс» Татьяна Шейкина убеждена в том, что все существующие проекты будут столь же успешно продвигаться в заданных направлениях. Кроме того, в разных регионах на рынок выйдут новые игроки. Сырьевые потоки будут переориентированы в направления готовых продуктов, фуд-сервиса и экспорта. В результате снизится давление на рынок традиционных продуктов из индейки, а высокая маржинальность диетического мяса птицы сохранится за счет устойчивого превышения спроса над предложением. Учредители НАПИ считают, что темпы дальнейшего развития индейководства напрямую зависят от расширения племенной базы и государственной поддержки этой сферы для снижения зависимости отечественных поставщиков от импорта инкубационного яйца и суточного молодняка. Данные за 15 лет позволяют прогнозировать рост объемов производства индейки до 550 тысяч тонн к 2025-му и 600 тысяч тонн к 2030 году.
Подробнее: https://meat-expert.ru/news/9518-v-rossii-sozdana-natsionalnaya-assotsiatsiya-proizvoditeley-indeyki
© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
