Электронная версия газеты «Pro Город Владимир» (ProGorod33) со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора сообщает об обнаружении ионов тяжелого металла и антибиотиков в мясной продукции из Белгородской области При анализе проб свиного шпика, выпущенного ЗАО «Свинокомплекс Короча» специалисты лаборатории, подведомственной управлению Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям, выявили наличие мышьяка. В сервелате «Кремлевский» присутствовали остатки противомикробного препарата широкого спектра действия из группы фторхинолонов (офлоксацина). При проверке предприятия инспекторы выявили ряд дополнительных нарушений ветеринарно-санитарных требований: отсутсвие маркировки на продукции, хранившейся на складах, и необходимых сопроводительных документов, необустроенные места для обработки рук персонала цеха мясопереработки и т.п. В итоге против компании было возбуждено уголовное дело. Нарушитель оштрафован на 30 тысяч рублей. В I полугодии 2022 года сотрудники Россельхознадзора провели экспертизу 282 пробы мясной продукции. Нарушения требований технических регламентов Таможенного союза выявлены в 25 случаях (8,86%). Специалисты столкнулись с дисбалансом жирнокислотного состава, бактериологической обсемененностью, наличием вредных соединений и лекарственных препаратов в образцах, отобранных для анализа. По всем фактам возбуждены дела о привлечении производителей к административной ответственности.
Подробнее: https://meat-expert.ru/news/12487-v-svinom-shpike-iz-belgorodskoy-oblasti-obnaruzhen-myshyak
© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
