Месяц: Июнь 2022
Эксперты назвали 13 брендов молочных сосисок, достойных Знака качества
Дальневосточное информационное агентство PRIMPRESS сообщает, что после масштабного исследования сосисок 51 бренда эксперты АНО «Российская система качества» (Роскачество) отметили существенный прогресс, которого достигли многие производители этого популярного вида колбасных изделий….
Перспективы мирового рынка молочных продуктов: Maxum Foods прогнозирует ограниченное производство молока
Цены на молочные товары в ЕС «остаются устойчивыми после весеннего молочного прилива», в то время как более слабый спрос на молочные ингредиенты в Китае из-за строгих локдаунов смягчил цены на…
В России начинает деятельность Институт общественного питания
На Неделе российского ритейла, завершившейся в четверг, 9 июня, Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН (ФНЦ) и Ассоциация сетевых предприятий питания (АСПП) объявили об открытии Института общественного…
Завод кулинарных блюд «Мираторга» предложил новинки к Дню России
В предвкушении длинных выходных, накануне 12 июня, завод кулинарных блюд АПХ «Мираторг» в Брянской области выпустил новые предложения для семейного застолья и гостей, с которыми вы чаще всего проводите свободное…
В январе–апреле производство комбикормов в России увеличилось на 8%
Аналитическое агентство FEEDLOT сообщает, что за четыре месяца 2022 года объем производства комбикормов в Российской Федерации увеличился на 8% в годовом исчислении — до 11,1 млн тонн. В апреле отечественные…
Российские ученые разработали средство для борьбы с опаснымивирусами и бактериями
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН совместно с сотрудниками химического факультета Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова разработали новые биоцидные макромолекулярные комплексы на основе катионных полимеров…
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА:
В РОССИИ СОЗДАН ИНСТИТУТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Новая структура станет индустриальным партнером для отрасли общественного питания в разработке технологий и рецептур; использовании полезных безопасных ингредиентов; разработке стратегий эффективного развития бизнеса На Неделе российского ритейла 2022 (6 –…
В России сформировался устойчивый тренд роста оптовых цен на свинину
По данным мониторинга информационно-аналитического агентства «ИМИТ», на российском рынке продолжается повышение оптовых цен на свинину, зафиксированное в период с 30 мая по 3 июня. В начале 23-й недели 2022 года…
Максим Фастеев: Биржевые молочные товары в конце мая начали активно укрепляться в цене
Биржевые молочные товары в конце мая начали активно укрепляться в цене, в первую очередь это касается стран Евросоюза. Об этом в своем телеграм-канале написал ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев, передает…
Производителей куриного мяса беспокоит весеннее падение спроса
Gazeta со ссылкой на «Коммерсантъ» сообщает, что, по данным NielsenIQ, в апреле объем оптовых продаж охлажденного куриного мяса в России сократился на 2,6% год к году. Эксперты объясняют это явление…