Рубрика: Мясная индустрия
Птицефабрика «ПРОДО Тюменский бройлер» заплатит штраф за антибиотики в продукции
Независимое сетевое издание Znak.com сообщает, что на минувшей неделе, 20 апреля, арбитражный суд Тюменской области вынес решение оштрафовать АО «ПРОДО Тюменский бройлер», удовлетворив иск межрегионального управления Россельхознадзора. Арбитражный процесс был…
Россельхознадзор ввел запрет на поставки птицы из Венгрии, Словакии и Франции
Пресс-служба Россельхознадзора сообщает, что с 23 апреля в связи с неблагополучной эпизоотической ситуацией по высокопатогенному гриппу птиц введены ограничения на ввоз птицы и инкубационного яйца из ряда стран Западной и…
Сайты, рекламирующие трансглютаминазу, будут блокировать
«Мясной Эксперт» многократно поднимал тему использования микробной трансглютаминазы (мТГ) при производстве пищевой продукции и легитимности поступления этого фермента в торговый оборот на территории России. Читатели высказывали полярные точки зрения. Буквально…
В январе–феврале объем импорта мяса птицы в Россию сократился на 32,2%
Информационное агентство «Финмаркет» (FINMARKET.RU) со ссылкой на данные Федеральной таможенной службы сообщает, что в январе–феврале текущего года Россия значительно сократила импорт мяса в сравнении с аналогичным периодом 2020 года. Самое…
Более трети жителей России не исключают перехода на растительную пищу
Итоги совместного исследования группы компаний «Эфко» и службы экспресс-доставки продуктов «Самокат» в России показали, что многие респонденты допускают переход на веганскую или вегетарианскую диету, сообщает портал пищевой промышленности Foodretail.ru. Принципам…
В январе–марте средняя цена российской баранины повысилась на 5,4%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на данные ЕМИСС федеральной службы статистики сообщает, что в I квартале 2021 года российская баранина на кости подорожала на 5,4%. В январе–марте средняя цена баранины…
Продукция «Черкизово» отмечена четырьмя золотыми медалями «Продэкспо-2021»
Образцы продукции из мяса птицы и колбасные изделия ПАО «Группа „Черкизово”» вновь принесли холдингу золотые медали и почетные дипломы «Продэкспо», сообщает пресс-центр компании. Жюри международной выставки, завершившейся 16 апреля, наградило…
«Баварушки»: бренд «Стародворье» запустил федеральную рекламную кампанию
Пресс-служба компании Abi сообщает, что в середине апреля на ведущих телеканалах страны стартовала рекламная кампания сосисок «Баварушки» бренда «Стародворье». Новый рекламный ролик транслируется в эфире каналов телевидения, доступных зрителям на…
Loryma разработала альтернативный продукт с подлинным вкусом бекона из протеина пшеницы
Подразделение немецкого холдинга Crespel & Deiters — эксперт по функциональным ингредиентам пшеницы Loryma — предложила инновационную концепцию веганского бекона, которая идеально воспроизводит сенсорные характеристики мясного аналога. Ощущение консистенции, неотличимой от…
Компания RAPS разработала концепции веганских продуктов для барбекю
Подробнее: https://meat-expert.ru/news/9239-kompaniya-raps-razrabotala-kontseptsii-veganskikh-produktov-dlya-barbekyu© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт» В ассортиментный ряд входят разнообразные аналоги мясных продуктов на основе горохового протеина: от котлет для бургеров и традиционных немецких колбасок…