Рубрика: Новости
Финские ученые изобрели еду из воздуха
Финский стартап Solar Food предлагает экологичную альтернативу мясу и молоку. «Солеин» — это жёлтая мука, на 65 процентов состоящая из белка. Для её производства нужны углекислый газ, электричество, микробы, вода,…
Цена на молоко возобновила рост
Dairy Index DIA на 9 марта 2021 года составил 29,41 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,72% выше прошлой недели и на 9,7% выше марта 2020 года. Ключевым фактором роста…
«Агросила» начала экспорт молочной продукции, производимой по стандартам халяль
Холдинг «Агросила» в 2020 году увеличил совокупный экспорт продукции в стоимостном выражении на 160% относительно уровня 2019 года. В том числе поставки сахара выросли в 20 раз, свекловичного жома –…
Птицефабрикам предложили предельно сузить ассортимент продукции
Агентство экономической информации «ПРАЙМ» со ссылкой на «Известия» сообщает, что Росптицесоюз рекомендовал отечественным птицефабрикам отказаться от производства премиальной продукции в пользу товаров массового спроса. По словам генерального директора Росптицесоюза Галины…
Дефицит мяса бройлера на российском рынке может вырасти до 20%
Как сообщает агентство REGNUM, учредитель межрегионального центра профессионального образования «Развитие» (Ростов-на-Дону), член политсовета регионального отделения «Партии Роста» Аркадий Мурзаев заявил, что сегодняшний рост цен и возможный дефицит мяса птицы на…
Открытые проволочные полы и другие недостатки современного кролиководства в обзоре чешских ветеринаров
Количество патологических находок, сделанных ветеринарными специалистами Чешской Республики при обследовании кроликов на бойнях, показало слабые места в современном промышленном кролиководстве. В своей статье, опубликованной на портале MDPI, группа авторов из…
Банк предсказал будущее рынка мясных консервов в России
Производство мясных консервов в 2020 г. выросло более чем на 10%. Но в будущем рынок тушенки будет развиваться не за счет роста объемов, а благодаря изменению качественного состава, уверены эксперты….
АЧС в Китае: мутации подтверждены китайскими учеными
Китайские ученые подтвердили, что в Китае распространены более легкие мутации вируса африканской чумы свиней (АЧС). К таким выводам пришли ученые Харбинского научно-исследовательского ветеринарного института. Исследование было опубликовано в журнале Life…
Крупнейшая немецкая фабрика по производству свинины делает инвестиции в веганство
Группа Tönnies, крупнейшая в Германии мясная фабрика по производству свинины, намерена расширить рынок вегетарианских и веганских заменителей мяса с помощью своего ассортимента. С этой целью компания удваивает свои производственные мощности…
Мировые цены на мясо: дорожают только говядина и баранина
Цены на мясо на международном рынке начали восстанавливаться. Впрочем свинина и мясо птицы все еще дешевеют, а растут цены только на говядину и баранину. Согласно данным регулярного мониторинга Индекс цен на мясо от…