Год: 2022
Интенсивный импульсный свет эффективно уничтожает патогенную микрофлору
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на публикацию в научном издании Journal of Food Engineering сообщает, что группа исследователей из Пенсильванского университета (Penn) в Филадельфии (США) предложила использовать…
«Магнит» отмечает растущий спрос на растительные заменители мяса
«Ветеринария и жизнь» сообщает, что один из ведущих федеральных ритейлеров — ПАО «Магнит» — в течение нескольких месяцев наблюдает рост спроса на растительные аналоги мяса: как в натуральном, так и в…
В июле–августе средняя потребительская цена курицы снизилась на 1,3%
Информационно-аналитический отраслевой портал SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС Росстата, в июле–августе средняя потребительская цена охлажденных и замороженных тушек бройлера снизилась на 1,3% — до 183,51 рубля за килограмм….
31-я Международная осенняя выставка продуктов питания 20–23 сентября 2022
С 20 по 23 сентября 2022 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится31-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE. Традиционно осенью, в период сбора урожая,…
ГК «КриоФрост»: новые перспективы развития в условиях санкций
Монтаж и пуско-наладочные работы холодильного оборудования на 50 объектах в 17 регионах России одновременно. Это возможно? Учитывая многолетний опыт комплексной реализации проектов, налаженные логистические схемы, собственное производство и высокую квалификацию сотрудников…
Алексей Воронин: По уровню самообеспеченности молоком-сырьем СФО превосходит показатели РФ на 6%
По уровню обеспеченности товарным молоком СФО опережает среднероссийский показатель РФ на 6%. Особенно высокой остается самообеспеченность но испытывает серьезный дефицит сырья для обеспечения внутренних потребностей населения и перерабатывающих предприятий. Об…
Израильская компания Steakholder Foods вырастила мраморную говядину
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на австралийский портал Beef Central сообщает, что израильская компания Steakholder Foods первой в мире выпустила продукт из мраморной говядины, культивированной в биореакторе….
К 150-летию Сарапульский мясокомбинат обновил консервный цех
Пресс-служба агропромышленного холдинга «КОМОС Групп» сообщает, что в пятницу, 9 сентября, состоялось открытие обновленного консервного цеха Сарапульского мясокомбината, приуроченное к 150-летию предприятия. Красную ленточку на входе перерезали управляющий акционер «КОМОС…
Роскачество определило пять лучших производителей говяжьей тушенки
Южноуральский информационный портал Pchela.News поделился результатами исследования тушенки, проведенного в АНО «Российская система качества» (Роскачество). Эксперты назвали торговые марки, под которыми выпускают самые качественные мясные консервы. Испытания проходили образцы тушеной…
Подведены итоги конкурса «Молочный успех-2022»
С 6 по 8 сентября 2022 г. в г. Сочи состоялся международный молочный бизнесфорум ЕАЭС по производству и переработке молока. В рамках этого Форума проводился конкурс качества молочной продукции «Молочный…