Автор: Реакция
Молодые австралийцы считают мясоедение атрибутом мужественности
Исследование, проведенное в Австралии, показало, что 72% респондентов из поколения Z не готово отказаться от натурального мяса в пользу культивируемого. Об этом рассказывает портал «Популярная механика» со ссылкой на материал…
Исследователи определили негативные свойства красного мяса
По данным учёных, оно приводит к сокращению продолжительности жизни и увеличивает риск развития сердечных болезней. Специалисты Университета Южной Австралии в Аделаиде в соавторстве с коллегами из Национального университета Кёнсан в…
Первые стейки на 3D-принтере начнут подавать в ресторанах уже в этом году
Участники стартапа Redefine Meat получили первый стейк при помощи 3D-печати и подбирают рестораны для тестировки блюда уже в этом году, а затем масштабируют технологию сразу в несколько стран. Рост популярности…
Поколение Z отказалось есть выращенное в лаборатории мясо
Австралийские ученые выяснили, что одно из самых озабоченных вопросами экологии поколений не хочет отказываться от натурального мяса в пользу созданного искусственно ради спасения планеты. Исследование показало, откуда взялось это противоречие, и на какие изменения в пищевых пристрастиях молодежь все-таки готова…
Такском: в июле–августе сократился спрос на многие виды полуфабрикатов
Портал New Retail (NR) опубликовал результаты исследования спроса на мясные полуфабрикаты на российском рынке, проведенного оператором фискальных данных «Такском» в июле–августе 2020 года. Результаты показали, что в последние месяцы лета…
Перспективы производства мяса кролика в России
Кролиководство плавно перемещается в промышленный сектор — новые технологии позволили сделать производство максимально безопасным и автоматизированным. Спрос на мясо кролика растет — его подстегивают развивающаяся индустрия детского питания и тренд…
Прокуратура нашла нарушения на предприятии «Тульский перепел»
На основании публичных выступлений местных средств массовой информации, Тульская природоохранная прокуратура вместе со специалистами контролирующих органов проверила, как соблюдается законодательство при осуществлении хозяйственной деятельности компанией «Тульский перепел». В ходе совместной…
Наибольшее количество несуществующих предприятий зафиксировано в сфере молочной промышленности
Наибольшее количество несуществующих предприятий зафиксировано в сфере молочной промышленности. С января по август текущего года Россельхознадзор выявил 489 таких площадок, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию газеты «Ветеринария и…
Сырный завод «ЭкоНивы» в новосибирском поселке Маслянино начнет работу весной 2021 года
Сырный завод «ЭкоНивы» в новосибирском поселке Маслянино начнет работу весной 2021 года. Планируется, что первая очередь проекта, которая будет выпускать питьевое молоко, йогурты и творог – запустится весной 2021 года….
Новые молочные продукты в России и в мире в августе 2020г
Лето завершилось, а мы традиционно подводим итоги вывода на молочную полку новинок в России и за ее пределами. Рассказываем о самых интересных продуктах, а также делимся трендами в рамках которых…