Рубрика: Мясная индустрия
Как горожанин стал фермером и создал племенное стадо
100 племенных коров голштино-фризской породы содержатся на молочной ферме крестьянско-фермерского хозяйства «Муллагалиев А.Р.» Пестречинского района Республики Татарстан. «Это мое племъядро, на котором будет строиться моя дальнейшая работа по увеличению поголовья…
Финские ученые изобрели еду из воздуха
Финский стартап Solar Food предлагает экологичную альтернативу мясу и молоку. «Солеин» — это жёлтая мука, на 65 процентов состоящая из белка. Для её производства нужны углекислый газ, электричество, микробы, вода,…
Птицефабрикам предложили предельно сузить ассортимент продукции
Агентство экономической информации «ПРАЙМ» со ссылкой на «Известия» сообщает, что Росптицесоюз рекомендовал отечественным птицефабрикам отказаться от производства премиальной продукции в пользу товаров массового спроса. По словам генерального директора Росптицесоюза Галины…
Дефицит мяса бройлера на российском рынке может вырасти до 20%
Как сообщает агентство REGNUM, учредитель межрегионального центра профессионального образования «Развитие» (Ростов-на-Дону), член политсовета регионального отделения «Партии Роста» Аркадий Мурзаев заявил, что сегодняшний рост цен и возможный дефицит мяса птицы на…
Открытые проволочные полы и другие недостатки современного кролиководства в обзоре чешских ветеринаров
Количество патологических находок, сделанных ветеринарными специалистами Чешской Республики при обследовании кроликов на бойнях, показало слабые места в современном промышленном кролиководстве. В своей статье, опубликованной на портале MDPI, группа авторов из…
Банк предсказал будущее рынка мясных консервов в России
Производство мясных консервов в 2020 г. выросло более чем на 10%. Но в будущем рынок тушенки будет развиваться не за счет роста объемов, а благодаря изменению качественного состава, уверены эксперты….
АЧС в Китае: мутации подтверждены китайскими учеными
Китайские ученые подтвердили, что в Китае распространены более легкие мутации вируса африканской чумы свиней (АЧС). К таким выводам пришли ученые Харбинского научно-исследовательского ветеринарного института. Исследование было опубликовано в журнале Life…
Крупнейшая немецкая фабрика по производству свинины делает инвестиции в веганство
Группа Tönnies, крупнейшая в Германии мясная фабрика по производству свинины, намерена расширить рынок вегетарианских и веганских заменителей мяса с помощью своего ассортимента. С этой целью компания удваивает свои производственные мощности…
Мировые цены на мясо: дорожают только говядина и баранина
Цены на мясо на международном рынке начали восстанавливаться. Впрочем свинина и мясо птицы все еще дешевеют, а растут цены только на говядину и баранину. Согласно данным регулярного мониторинга Индекс цен на мясо от…
Птицеводы спрогнозировали падение цен на курятину весной
Цены на мясо птицы в России могут снизиться в апреле-мае, заявил исполнительный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов. — Рассчитываем по тем факторам, которые видим сейчас, что к апрелю, а…