Рубрика: Мясная индустрия
В супермаркетах Петербурга продаются куриные полуфабрикаты с листериями
Портал Crispy News сообщает, что специалисты экспертного центра организация потребителей «Общественный контроль» обнаружили в магазинах Петербурга и Ленинградской области мясо птицы, инфицированное листериями и сальмонеллами. Восемь из 10 образцов куриных…
Росконтроль остался недоволен качеством любительской колбасы
Росконтроль исследовал вареную колбасу «Любительская» категории А шести брендов. Во вторник, 15 сентября, результаты экспертизы появились на сайте союза потребителей. Для исследования эксперты купили в розничных сетях колбасу известных торговых…
В свиных колбасах и полуфабрикатах обнаружен вирус гепатита Е
Следы гепатита Е обнаружены почти в 13% образцов колбас из свиной печени, которая продается в супермаркетах и мясных лавках Германии. Об этом сообщает Spiegel, ссылаясь на данные университетской больницы Тюбингена. В…
Кто поехал на «Агро-2020»?
Какие предприятия и хозяйства района принимают участие в крупнейшей региональной выставке-ярмарке «Агро-2020»? Представляем ее участников. ООО «Хлебокомбинат» (Аргаяшское сельское поселение), директор Лариса Шамильевна Саитова. Предприятие представит свой фирменный хлеб. ООО «Общепит» (Аргаяшское с/п),…
В России предупредили о распространении чумы свиней в Испании и Франции
Россельхознадзор допускает возможность распространения африканской чумы свиней (АЧС) на территории Франции и Испании. По словам замруководителя ведомства Николая Власова, в России начинают сочувствовать французским коллегам, так как теперь «Германия отделяет…
Оборудование КОМПО не будет представлено на «Агропродмаш-2020»
Белорусское машиностроительное предприятие КОМПО приняло решение не участвовать в XXV международной выставке «Агропродмаш», которая пройдет в Москве с 5 по 9 октября. Об этом сообщила пресс-служба компании. Отказ от участия дирекция…
ФНЦ им. В.М. Горбатова принимает заявки на смотр-конкурс мастерства обвальщиков
Отраслевой журнал «Мясные технологии» сообщает, что Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН открыл прием заявок на профессиональный смотр-конкурс мастерства обвальщиков, который по сложившейся традиции пройдет в рамках…
Молодые австралийцы считают мясоедение атрибутом мужественности
Исследование, проведенное в Австралии, показало, что 72% респондентов из поколения Z не готово отказаться от натурального мяса в пользу культивируемого. Об этом рассказывает портал «Популярная механика» со ссылкой на материал…
Исследователи определили негативные свойства красного мяса
По данным учёных, оно приводит к сокращению продолжительности жизни и увеличивает риск развития сердечных болезней. Специалисты Университета Южной Австралии в Аделаиде в соавторстве с коллегами из Национального университета Кёнсан в…
Первые стейки на 3D-принтере начнут подавать в ресторанах уже в этом году
Участники стартапа Redefine Meat получили первый стейк при помощи 3D-печати и подбирают рестораны для тестировки блюда уже в этом году, а затем масштабируют технологию сразу в несколько стран. Рост популярности…