Рубрика: Мясная индустрия
Поколение Z отказалось есть выращенное в лаборатории мясо
Австралийские ученые выяснили, что одно из самых озабоченных вопросами экологии поколений не хочет отказываться от натурального мяса в пользу созданного искусственно ради спасения планеты. Исследование показало, откуда взялось это противоречие, и на какие изменения в пищевых пристрастиях молодежь все-таки готова…
Такском: в июле–августе сократился спрос на многие виды полуфабрикатов
Портал New Retail (NR) опубликовал результаты исследования спроса на мясные полуфабрикаты на российском рынке, проведенного оператором фискальных данных «Такском» в июле–августе 2020 года. Результаты показали, что в последние месяцы лета…
Перспективы производства мяса кролика в России
Кролиководство плавно перемещается в промышленный сектор — новые технологии позволили сделать производство максимально безопасным и автоматизированным. Спрос на мясо кролика растет — его подстегивают развивающаяся индустрия детского питания и тренд…
Прокуратура нашла нарушения на предприятии «Тульский перепел»
На основании публичных выступлений местных средств массовой информации, Тульская природоохранная прокуратура вместе со специалистами контролирующих органов проверила, как соблюдается законодательство при осуществлении хозяйственной деятельности компанией «Тульский перепел». В ходе совместной…
Цена куриного мяса на российском рынке с начала года выросла на 0,7%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews опубликовало сводку цен на охлажденную и замороженную курятину за июль текущего года, основанную на данных Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС). По сведениям ЕМИСС, средняя розничная цена куриного…
Средняя июльская цена баранины в России составила ₽422,7 за килограмм
Как сообщает информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе данных ЕМИСС, в июле текущего года средняя цена баранины в Российской Федерации снизилась на 0,03% в сравнении с июнем — до 422,7 рубля…
Бренд «Стародворье» расширил ассортимент линейки колбас «Дугушка»
Компания Abi сообщает о двух новых позициях в линейке «Дугушка» бренда «Стародворье»: ее дополнили варено-копчеными колбасами «Рубленая» и «Сервелат». Новые изделия обладают насыщенным, подчеркнуто мясным вкусом, обусловленным особой технологией запекания…
ИМИТ: за месяц мясо индейки российского производства подорожало на 7,2 %
По данным информационно-аналитического агентства «ИМИТ» за 36-ю неделю 2020 года (31 августа – 6 сентября), мясо индейки подорожало более чем на 7%. В то же время мировые цены выросли в…
Новый очаг АЧС зафиксирован в Приморье
В Спасском районе Приморья, селе Анненка, специалисты ветеринарной лаборатории Россельхознадзора подтвердили вирус африканской чумы свиней. Специалисты отмечают, что ДНК вируса обнаружили у одной из домашних свиней, которая имела признаки заболевания. Ветеринары…
Результат порадовал: Роскачество исследовало докторскую колбасу
АНО «Российская система качества» (Роскачество) представило на своем результаты экспертизы колбасы «Докторская», которая проводилась в третий раз. В отличие от исследований 2017 и 2018 года, когда были детально изучены образцы…