К. т. н. Мусина О. Н., доцент, ученый секретарь, ведущий научный сотрудник лаборатории инновационной биотехнологии Сибирского НИИ сыроделия, г. Барнаула предлагает ознакомиться с последними запатентованными технологиями, разработанными российскими учеными. Предложенные в материале технологии являются доступными для применения и сравнительно несложными для внедрения на производстве.
Мы продолжаем публикацию новейших сведений обо всех достижениях в области переработки молока
