МАШИНА, КОНТЕЙНЕР, СИСТЕМА И СПОСОБ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО ИЛИ ОХЛАЖДЕННЫХ ДЕСЕРТОВ ПО ЗАПРОСУ
Опубликовано 08.11.2017.
Авторы: Нот Андре, Аит Боузиад Юсеф, Йоаким Альфред.
Патентообладатель: Нестек С. А. (Чехия).
Адрес для переписки: 109012, Москва, ул. Ильинка, 5/2, ООО «Союзпатент».
Реферат
Изобретениеотносится к пищевой промышленности. Предложена машина для приготовления замороженного кондитерского изделия, содержащая принимающее средство, которое образует гнездо для размещения ча- шеобразного контейнера, и содержит теплообменный элемент, имеющий теплообменную контактную поверхность, предназначенную для контакта с теплообменным участком контейнера. Теплообменный элемент имеет форму обратного конуса, или криволинейную форму, или содержит несколько секций в виде обратного конуса, или комбинацию криволинейных секций и секций в виде обратного конуса. Машина обеспечивает приготовление замороженного кондитерского изделия в домашних условиях за короткое время при эффективном охлаждении контейнера.
