Рубрика: Мясная индустрия
Ученые из ДГТУ и ВолгГМУ культивируют крольчатину в скаффолде
Информационная служба спецпроекта «Год науки» рассказала о совместном проекте Донского государственного технического университета (ДГТУ) и Волгоградского государственного медицинского университета (ВолгГМУ) по производству культивируемого мяса. Цель исследователей — усовершенствовать и удешевить…
Партия свинины с вирусом АЧС доставлена из Губкина в Саратов
Информационное агентство «Взгляд-инфо» сообщает, что вирус африканской чумы свиней обнаружены в пробах сырья и готовой продукции ООО « ». Сегодня по постановлению губернатора Саратовской области Валерия Радаева на мясоперерабатывающем предприятии…
IKEA запустила продажи растительной альтернативы хот-догам в России
Журнал Forbes сообщил, что на фудкортах IKEA стартовали продажи вегетарианской альтернативы хот-догу: их цена и внешний вид идентичны классической версии, но состав сосиски радикально изменился. При изготовлении нового продукта под…
За восемь месяцев импорт мяса птицы в Россию вырос на 3,4%
В сравнении с январем–августом прошлого года объем импорта мяса в Россию за восемь месяцев 2021 года сократился на 14,6% в натуральном и на 9,6% в денежном выражении — до 149,7…
В Ростовской области провели экспертизу вареных колбас 10 наименований
Портал «Городской репортер» (Ростов-на-Дону) сообщает, что департамент потребительского рынка Ростовской области организовал экспертизу образцов вареной колбасы 10 наименований, выпущенных в разных регионах России. Итоги исследования показали, что колбасы под «Вязанка»…
В России повысились оптовые цены на импортное куриное мясо
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что на 40-й неделе (4–10 октября) тушки бройлера на мировом рынке подешевели на 1,2% в сравнении с 39-й неделей 2021 года (27 сентября – 1 октября)….
Роскачество исследует замороженные куриные наггетсы 20 брендов
Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) объявила о том, что сейчас проводит внеочередное исследование куриных наггетсов, представленных на отечественном рынке, передает ТАСС. Необходимость масштабной экспертизы Роскачество объясняет тем, что…
ООО НИИ «Профи.Био» и МГУПП стали партнерами!
Производственная, научно-внедренческая компания ООО «Профессиональные Биотехнологии» сокр. («Профи.Био») успешно осуществляет разработку, внедрение и продажи ингредиентов для пищевой промышленности. Исходя из возросших потребностей создания инноваций в сфере пищевых биотехнологий, на базе…
Турецкая Halal Company запустила производственный комплекс под Ровно
Украинское информационное агентство The Page сообщает, что турецкая Halal Company ввела в эксплуатацию комплекс по переработке крупного рогатого скота в селе Великий Мидск (Ривненская область). Предприятие выпускает халяльную продукцию из…
23 СЕНТЯБРЯ 2021 ГОДА ВЫСТАВОЧНАЯ КОМПАНИЯ АСТИ ГРУПП СТАЛА ЧЛЕНОМ НАЦИОНАЛЬНОЙ АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ИНДЕЙКИ (НАПИ)
В конце мая этого года Российские производители индюшиного мяса создали Национальную ассоциацию производителей индейки, анонс об этом был сделан в рамках проходящей в Москве выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия…