Рубрика: ПАТЕНТОВАННЫЕ ИННОВАЦИИ В МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ
Патент № 2 632 487 (Россия)
17 мая 2018 СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ФАРША ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОЛУФАБРИКАТОВ Опубликовано 05.10.2017. Авторы: Михайлов М. А. Патентообладатель: Михайлов М. А. Адрес для переписки: 350044, г. Краснодар, ул. Ка- линина,…
Патент № 2 634 273 (Россия)
СПОСОБ АКТИВАЦИИ СТАРТОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС Опубликовано 24.10.2017. Авторы: Нестеренко А. А., Кенийз Н. В., Шхалахов Д. С. Патентообладатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего об- разования «Кубанский…
Патент № 2 634 967 (Россия)
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ Опубликовано 08.11.2017. Авторы: Патракова И. С., Мышалова О. М., Алексеевнина О. Я. Патентообладатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение…
Патент № 2 631 386 (Россия)
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Опубликовано 21.09.2017 Авторы: Хамицаева А.С., Будаев А.Р., Дзиова А.А., Дзагоева Р.Т., Зокоева С.Ф., Малиева И.О., Исригова Т.А. Патентообладатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования…
Патент № 2 630 498 (Россия)
ГИДРОЛИЗАТ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ МЯСНЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА Опубликовано 11.09.2017 Авторы: Деревицкая О.К., Асланова М.А. Патентообладатель: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М….
Патент № 2 630 505 (Россия)
СПОСОБ МАРИНОВАНИЯ КРУПНЫХ КУСКОВ МЯСА И ПТИЦЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКОВ И ГРИЛЯ Опубликовано 11.09.2017 Авторы: Ионин А.С., Чернова Т.П. Патентообладатель: Ионин А.С., Чернова Т.П. Адрес для переписки: 454014, г. Челябинск,…
Патент № 2 629 986 (Россия)
МЯСНОЙ КРЕМ-ПАШТЕТ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Опубликовано 05.09.2017 Авторы: Лисовицкая Е.П., Патиева С.В., Устинова А.В. Патентообладатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кубанский государственный аграрный университет» Адрес для переписки: 350044,…
Патент № 2 628 791 (Россия)
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО-ЖИРОВОЙ ЭМУЛЬСИИ ДЛЯ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Опубликовано 22.08.2017 Автор: Моргунова А.В. Патентообладатель: Моргунова А.В. Адрес для переписки: 355040, г. Ставрополь, ул. Тухачевского, 15, кв. 122, Моргуновой Анне Викторовне. Реферат…
Патент № 173 189 (Россия)
ПРЕССОВАЛЬНАЯ ЦИЛИНДРИЧЕСКАЯ ТРУБКА ДЛЯ МЯСНЫХ КОТЛЕТ Опубликовано 15.08.2017 Авторы: Линь Ляньси. Патентообладатель: Чжуншань Далянь Индастриал КО., ЛТД (Китай) Адрес для переписки: 191123, Санкт-Петербург, ул. Радищева, 39, оф. 418, ООО «Шмитт…